Segundo a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE),
sediada em Paris, o consumo de carne está diretamente relacionado a uma
combinação de fatores que somam padrões de vida, dieta, produção pecuária e
preços ao consumidor, além de incertezas macroeconômicas e alterações no PIB de
cada país.
Para colocar números nesse termômetro, a entidade divulga dados sobre o consumo divididos em carne bovina, de aves, porco e ovelha. Há quatro anos, a Austrália era a líder em consumo per capita, com 92,99 kg/ano. Em 2017, dado mais atual da pesquisa, o país aumentou seu consumo para 94,6 kg per capita, mas foi ultrapassado pelos Estados Unidos, que chegou a 98,6 kg - as aves representam a maior fatia desse resultado, com 48,8 kg. Quem fecha o pódio é a Argentina, com 88,7 kg.
O Brasil aparece na 6ª colocação, com 78,6 kg - as aves também lideram, com 39,9 kg desse montante. Em 2013, o Brasil ocupava a mesma posição, com 78,1 kg.
Veja, na galeria de fotos abaixo, os 15 países que mais consomem carne no mundo, com dados de 2017 da OCDE:
15º ) Paraguai - 52,6 kg/ano per capita
14º ) Vietnã - 52,9 kg/ano per capita
13º ) Arábia Saudita - 54,1 kg/ano per capita
12º ) Malásia - 54,7 kg/ano per capita
11º ) Coreia do Sul - 55,9 kg/ano per capita
10º ) Rússia - 60,7 kg/ano per capita
9º ) Canadá - 70,1 kg/ano per capita
8º ) Chile - 71,9 kg/ano per capita
7º ) Nova Zelândia - 72,2 kg/ano per capita
6º ) Brasil - 78,6 kg/ano per capita
5º ) Israel - 80,3 kg/ano per capita
4º ) Uruguai - 81 kg/ano per capita
3º ) Argentina - 88,7 kg/ano per capita
2º ) Austrália - 94,6 kg/ano per capita
1º ) Estados Unidos - 98,6 kg/ano per capita
15º ) Paraguai - 52,6 kg/ano per capita
Para colocar números nesse termômetro, a entidade divulga dados sobre o consumo divididos em carne bovina, de aves, porco e ovelha. Há quatro anos, a Austrália era a líder em consumo per capita, com 92,99 kg/ano. Em 2017, dado mais atual da pesquisa, o país aumentou seu consumo para 94,6 kg per capita, mas foi ultrapassado pelos Estados Unidos, que chegou a 98,6 kg - as aves representam a maior fatia desse resultado, com 48,8 kg. Quem fecha o pódio é a Argentina, com 88,7 kg.
O Brasil aparece na 6ª colocação, com 78,6 kg - as aves também lideram, com 39,9 kg desse montante. Em 2013, o Brasil ocupava a mesma posição, com 78,1 kg.
Veja, na galeria de fotos abaixo, os 15 países que mais consomem carne no mundo, com dados de 2017 da OCDE:
15º ) Paraguai - 52,6 kg/ano per capita
14º ) Vietnã - 52,9 kg/ano per capita
13º ) Arábia Saudita - 54,1 kg/ano per capita
12º ) Malásia - 54,7 kg/ano per capita
11º ) Coreia do Sul - 55,9 kg/ano per capita
10º ) Rússia - 60,7 kg/ano per capita
9º ) Canadá - 70,1 kg/ano per capita
8º ) Chile - 71,9 kg/ano per capita
7º ) Nova Zelândia - 72,2 kg/ano per capita
6º ) Brasil - 78,6 kg/ano per capita
5º ) Israel - 80,3 kg/ano per capita
4º ) Uruguai - 81 kg/ano per capita
3º ) Argentina - 88,7 kg/ano per capita
2º ) Austrália - 94,6 kg/ano per capita
1º ) Estados Unidos - 98,6 kg/ano per capita
15º ) Paraguai - 52,6 kg/ano per capita
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