Os
preços mundiais dos alimentos subiram 28% em 2021, para seu nível mais alto em
10 anos, e as esperanças de um retorno a condições de mercado mais estáveis
neste ano são mínimas, disse Organização para a Alimentação e Agricultura
(FAO), a agência de alimentos da ONU, nesta quinta-feira (dia 6).
O índice de preços dos alimentos da FAO, que acompanha
as commodities alimentares mais comercializadas globalmente, teve média de
125,7 pontos em 2021, a maior desde 2011, quando atingiu 131,9 pontos.
O índice mensal diminuiu ligeiramente em dezembro, mas
subiu nos últimos quatro meses consecutivos, refletindo retrocessos na colheita
e a forte demanda no ano passado.
Em sua última atualização, a agência de alimentos da
ONU estava cautelosa sobre se as pressões sobre os preços poderiam diminuir
este ano.
"Embora os preços normalmente altos devam dar
lugar ao aumento da produção, o alto custo dos insumos, a pandemia global em
curso e as condições climáticas cada vez mais incertas deixam pouco espaço para
otimismo sobre um retorno a condições de mercado mais estáveis, mesmo em
2022", afirmou o economista sênior da FAO, Abdolreza Abbassian, em um
comunicado.
Um aumento no preço dos fertilizantes, ligado por sua
vez aos preços crescentes da energia, aumentou o custo dos chamados insumos
usados pelos agricultores para produzir safras, levantando dúvidas sobre as
perspectivas de rendimento das colheitas para o próximo ano.
Em dezembro, os preços de todas as categorias no
índice de preços de alimentos e produtos lácteos caíram, com óleos vegetais e
açúcar caindo significativamente, informou a agência em sua atualização mensal.
Abbassian citou uma redução na demanda durante o mês,
preocupações com o impacto da variante do coronavírus Omicron e suprimentos das
colheitas de trigo do hemisfério sul para os declínios.
No entanto, todas as categorias do índice mostraram
aumentos acentuados durante 2021 como um todo e o índice de preços de óleo
vegetal da FAO atingiu um recorde.
Os futuros de safras tiveram negociações voláteis no
início de 2022, com os mercados de oleaginosas agitados pela seca na América do
Sul e inundações na Malásia.
Os preços dos lácteos mantiveram sua recente alta em
dezembro, ajudados pela menor produção de leite na Europa Ocidental e na
Oceania, acrescentou a FAO.
Extra
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